I peperoni Poblano: La Salute & il Dimagrimento

Che cosa sono i peperoni Poblano?

I peperoni Poblano hanno un colore verde molto scuro, che spesso si presenta come il nero. Loro dimensione varia solitamente tra 7,5 cm di larghezza e 12,5 cm di lunghezza. Hanno una forma leggermente triangolare, che verso il basso diventa più sottile, mentre lo stelo si trova nella parte superiore e più ampia.chile_poblanos-brucia-grassi-italia

(!!!): I peperoni Poblano, producono un gusto più dolce e ricco, come diventano più maturi, mentre quando sono più maturi, loro colore cambia dal verde al marrone scuro – colore rosso mattone!

In generale, i peperoni Poblano, sono considerati come una varietà di peperoncino dolce, che è particolarmente utilizzato nella cucina messicana, ma anche in altri tipi di cucina (come in Cile), che offre piatti incredibilmente gustosi e sani.

(!!!): Il loro nome, “Poblano”, proviene dalla zona di origine, vale a dire da stato di Puebla si trova nel Messico centrale!

Loro caratteristico è la pelle spessa con il colore verde scuro – nero. I peperoni Poblano sono eccellenti anche quando sono cotti. Durante il loro tempo di cottura producono aromi meravigliosi e la loro grande gusto fruttato viene portato fuori.

(!!!): Possono essere consumati anche in una forma secca che ha il nome di “ancho chili”!

I benefici nutrizionali di peperone …

In generale, i peperoni sono un ottimo alimento, necessario per i bambini e per gli adulti. È un alimento ricco di fibre (necessaria per l’organismo), e anche in molte vitamine ed elementi utili!

I principali elementi benefici del peperone sono i seguenti:

• il numero elevato della fibra

Come è noto, la fibra è la chiave principale per un buon funzionamento del sistema di digestione e naturalmente per un dimagrimento più efficiente.

• la vitamina A

La vitamina A, proposto da peperoni Poblano migliora la buona visione e agisce come un antiossidante potente, contro l’invecchiamento precoce, lo sviluppo della malattia cardiaca, ma anche contro lo sviluppo di radicali liberi e di vari tipi di cancro.

• Il ferro

Soprattutto il Poblano peperoni secchi, i cosiddetti ancho chili, contengono una grande quantità di ferro, essenziale sia per le donne e per gli uomini.

I pepperoni Poblano & il dimagrimento

(!!!): In molti tipi di cucina, e fondamentalmente in cucina messicana, i peperoni Poblano sono cotte farcite, e molto raramente senza un assortimento. Anzi spesso sono farcite con vari formaggi.

Naturalmente un piatto con un ripieno di formaggio è una bomba di calorie ed è controindicato per una dieta o per una persona con un problema di colesterolo. Tuttavia, un farcimento con carne macinata di manzo o spinaci, potrebbe aumentare la quantità di ferro consegnato da questo piatto e sarebbe molto più sano e benefico per l’organismo, mentre è molto più basso di potere calorifico.

(!!!): Un pepe Poblano dà 13 calorie SOLO, mentre il grasso fornito è solo 1/4 di grammo. Oltre attraverso il gran numero di fibre offerti all’organismo, riescono a controllare anche i livelli di appetito dell’individuo, risultando in un dimagrimento più efficiente e rapido!

IL SUGGERIMENTO: Se non mangia la carne, al posto della carne, potete farcire i vostri peperoni con altre verdure o anche il riso, che vi offrirà un pasto completo di basse calorie!

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